Sobre bodegas Aumesquet
El valor de lo pequeño, el respeto por la tierra
Somos una bodega artesanal nacida en la Sierra Oeste de Madrid. No buscamos grandes producciones industriales;
buscamos embotellar la identidad más pura de nuestro entorno a través de una viticultura consciente y sostenible.
Variedades Autóctonas e Identidad
Creemos firmemente que el vino debe reflejar las características exactas del terreno donde nace. Por eso, centramos todos nuestros esfuerzos en variedades autóctonas como la Garnacha Tinta y el Albillo Real. Entendemos el viñedo como parte de un ecosistema que debemos proteger, permitiendo que la altitud, el clima de la sierra y la mineralidad del suelo granítico se expresen libremente en cada añada.
Viticultura Respetuosa
Priorizamos la sostenibilidad en cada fase del proceso. Practicamos una viticultura consciente, reduciendo al mínimo la intervención y rechazando los tratamientos químicos agresivos que dañan la biodiversidad del suelo. Escuchamos los ritmos de la naturaleza y vendimiamos a mano, seleccionando con mimo artesanal cada racimo para asegurar que solo lo mejor llegue a la bodega.
Precios Justos por la Uva (Compromiso Local)
La sostenibilidad no es solo ecológica, también es social y humana. En Finca Mariscalas defendemos el campo vivo y el relevo generacional en la comarca. Para lograrlo, garantizamos precios justos y dignos por la uva a nuestros viticultores locales. Apoyar su trabajo y valorar su esfuerzo diario es la única manera de mantener la riqueza vinícola de la Sierra Oeste de Madrid.
Nuestra Historia
Finca Mariscalas es el fruto de la pasión y el empeño de Bodegas Aumesquet Garrido. Somos una bodega pequeña de elaboración artesanal ubicada en un paraje singular de la Sierra Oeste de Madrid, muy cerca de la majestuosidad de Gredos.
Nacimos con el propósito de demostrar que desde la pequeña escala se pueden hacer vinos de una calidad excepcional. Trabajamos exclusivamente con las variedades autóctonas de nuestra comarca, respetando el legado de quienes cultivaron estas tierras antes que nosotros y aportando una visión contemporánea pero profundamente respetuosa con la tradición.